الرغوة في عملية التخمير ليست مجرد مصدر إزعاج، بل هي عامل مُضرّ بالإنتاجية ومُضخِّم لخطر التلوث. في حين تتوافر بكثرة مواد مزيلة الرغوة العامة، نتطرق إلى جوهر الموضوع: لماذا تُهيمن كيمياء البولي إيثر على التخمير الصناعي، وكيف يُؤثِّر اختيار التركيبة المناسبة على أرباحك. لماذا تتطلب رغوة التخمير رقابة متخصصة يتم تثبيت رغوة التخمير بواسطة المواد الخافضة للتوتر السطحي الميكروبية - مما يؤدي إلى إنشاء فق...
